mystique
Arbre
 
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 |  Sujet: tarte aux oranges.....  Ven 18 Avr - 15:43 | |
| bonjour a tous ...
je viens vous présenter la tarte aux oranges
pour la crème qui servira a garnir le fond de tarte il vous faut :
- 1/2 litre de jus d'orange ou 6 oranges que vous presserez vous même
- 3 oeufs
- 40 grammes de sucre
- 1 cuillère a soupe de Maïzena
faite cuire a blanc une pâte brisée que vous aurez faite vous même ou fraîchement achetée au super marché du coin 
15/20 min avec les haricots sec ou poids de cuisson a 200°c puis 10 min sans les haricots .
passons a la crème.
prélevé 3 cuillères a soupe de jus d'orange et mélanger les a la maïzena....
faite le chauffer le reste du liquide avec le sucre.
une fois le liquide frémissant ajouté le mélange maïzena /jus d'orange. mélanger doucement jusqu'à ce que les frémissement reviennent.
bâter les 3 oeufs en omelette puis hors du feux additionné les avec les jus de fruit chaud....remettez sur le feu et remué avec un fouet jusqu'à gros bouillon et épaississement .
elle doit avoir la consistance d'une crème pâtissière.
répartissez la crème obtenue sur le fond de tarte.
éplucher une orange et couper de fine tranche....garnissez la tarte avec ces rondelles d'orange et laisser refroidir le tout 2 bonnes heures au frais avant de déguster avec un bon thé vert ou thé a la menthe .
voila
bon appétit a tous
bien a vous
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Eloa
Admin
 
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| | Sujet: Re: tarte aux oranges..... Lun 10 Nov - 12:33 | |
| kikou je viens seulement de voir cette recette!!!
elle a l'air sympa mais est ce très amères??
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boudicca
Plante verte
 
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| | Sujet: Re: tarte aux oranges..... Lun 10 Nov - 14:37 | |
| miam cela à l air bien bon , 
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mystique
Arbre
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| | Sujet: Re: tarte aux oranges..... Lun 10 Nov - 16:22 | |
| non pas amere du tout ...en meme temps je pense que tout depend de l'origine des oranges mais en generale les oranges du maroc sont sucrées !!!
bien a vous
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alive maya
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| | Sujet: Re: tarte aux oranges..... Lun 10 Nov - 20:29 | |
| miammmmmmm....euhhhhhh mais qu'est-ce que du Maïzena ?  |
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Eloa
Admin
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| | Sujet: Re: tarte aux oranges..... Lun 10 Nov - 21:52 | |
| c'est une sorte de farine pour patisserie... ou de la levure je ne sais plus!!
mystique??
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°Kaliris Ankhti°
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| | Sujet: Re: tarte aux oranges..... Mar 11 Nov - 12:12 | |
| une espèce de farine de mais("i" avec accent "trema",mon clavier est italien..^^) peutetre?
en tout cas,tu peux en trouver en grande surface à coté des rayons de farines,semoules,chapelure d'habitude...bon à Mystique de confirmer,car j'en suis pas certaine,j'en ai jamais utilisé...
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mystique
Arbre
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| | Sujet: Re: tarte aux oranges..... Mar 11 Nov - 18:24 | |
| Kaliris a raison c'est de la fecule de maïs .... sa se trouve assé facilement le paquet est jaune et blanc ....
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alive maya
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| | Sujet: Re: tarte aux oranges..... Mar 11 Nov - 23:44 | |
| | d'accord merci je connais alors....... |
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