tarte aux oranges.....

bonjour a tous ...
je viens vous présenter la tarte aux oranges

pour la crème qui servira a garnir le fond de tarte il vous faut :

- 1/2 litre de jus d'orange ou 6 oranges que vous presserez vous même
- 3 oeufs
- 40 grammes de sucre
- 1 cuillère a soupe de Maïzena

faite cuire a blanc une pâte brisée que vous aurez faite vous même ou fraîchement achetée au super marché du coin lol!

15/20 min avec les haricots sec ou poids de cuisson a 200°c puis 10 min sans les haricots .

passons a la crème.
prélevé 3 cuillères a soupe de jus d'orange et mélanger les a la maïzena....
faite le chauffer le reste du liquide avec le sucre.
une fois le liquide frémissant ajouté le mélange maïzena /jus d'orange. mélanger doucement jusqu'à ce que les frémissement reviennent.
bâter les 3 oeufs en omelette puis hors du feux additionné les avec les jus de fruit chaud....remettez sur le feu et remué avec un fouet jusqu'à gros bouillon et épaississement .
elle doit avoir la consistance d'une crème pâtissière.
répartissez la crème obtenue sur le fond de tarte.
éplucher une orange et couper de fine tranche....garnissez la tarte avec ces rondelles d'orange et laisser refroidir le tout 2 bonnes heures au frais avant de déguster avec un bon thé vert ou thé a la menthe .
voila
bon appétit a tous
bien a vous
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