du bio pour la restauration d'ici 2012

vous avez sans doutes entendu aussi,la mesure annoncée par le ministre de l’agriculture : introduire 20% de produits issus de l’agriculture biologique dans la restauration collective d’ici 2012.
Un objectif ambitieux, qui mérite d’être souligné.
Car au delà des chiffres, c’est une action positive pour :

* La filière bio, qui va être soutenue par le gouvernement
* conversion de 6% des terres cultivées d’ici 2012 et 20% d’ici 2020
* Les enfants (grande partie de la resturation collective publique) vont mieux manger
* Et surtout, ce sont les générations futures qui commencent à être éduquées au bio

Une prise de conscience à l’échelle Nationale
Si pour l’alimentation bio, il faut privilégier la filière locale (petits producteurs, exploitations voisines) pour limiter notamment les coûts de transport, le financement lui doit être généralisé. L’échelle locale, ou encore de communautés de communes, ne suffit pas à supporter le basculement vers le bio. L’intégration de produits de saison et de produits locaux est au programme, dans les mêmes proportions que le bio (20%). C’est donc une logique logistique et financière distincte qu’il va falloir adopter. Penser / financer globalement, agir localement.

Généralisation à toute la restauration collective ?
Cet objectif ne concerne pour le moment que la restauration collective publique ! Mais une évaluation (d’ici 2 à 3 ans) devrait permettre de fixer les conditions d’une généralisation.

_________________
Ce que je préférerais,
c'est d'aimer la terre comme l'aime la lune
et de n'effleurer sa beauté que des yeux...

J'ai entendu que les standards du bio, très élevés en France, allaient être abaissés.
Est-ce déjà le cas? La loi est-elle passée?

je t'avoue atalanta j'ai du beaucoup limiter mes tites recherches ces jours ci,
je n'ai donc pasd cette info sous le coude mais en tt cas, il me semble avoir aussi entendu une rumeur de ce genre...
je vais donc essayé de remonter le file et de voir si une loi telle que celle ci est passée
bien sur si vous avez les infos avant moi n'hesitez pas ^^

_________________
Ce que je préférerais,
c'est d'aimer la terre comme l'aime la lune
et de n'effleurer sa beauté que des yeux...

Il paraitrait que la tolerance au OGM accidentel sur les cultures bio seraent entre 0,5 et 3 %.
malheureusement, je n'en sais pas plus.

Pour infos, je serais à pantin au salon de l'artisant d'art et creations du 30 nov au 2 dec, salle J.Brel avenue Edouard Vaillant, de 10h00 à 21h00

Si vous y venez, nous pourrons parler de cette loi et de nos passions en commun.

ca a l'air sympa en plus comme salon, mais avec ttes les demarches que je dois faire je ne suis malheureusement pas sur d'arriver à y aller

j'espere tt de meme que tu nous raconteras

_________________
Ce que je préférerais,
c'est d'aimer la terre comme l'aime la lune
et de n'effleurer sa beauté que des yeux...