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 Samoussas aux graines germées et au chèvre

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Lucrèce
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MessageSujet: Samoussas aux graines germées et au chèvre   Ven 15 Mai - 23:17

Samoussas aux graines germées et au chèvre, sauce miel et citron

Ingrédients pour deux:

4 olives noires dénoyautés
40gr de chèvre frais ou deux palets de chèvre
1 bonne poignée de graines germées
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne bio
1/2 œuf bio (oui cela parait dur à faire, mais en fait, vous cassez un œuf dans un petit récipient, vous mélangez, et vous en versez la moitié dans le mélange, le reste servira à dorer)
2 feuilles de brick ou filo
Sauce:
2 cuillères à soupe de miel bio
2 cuillère à soupe de jus de citron bio
Si vous aimez, mettez des zestes

Préchauffez votre four à 180°. Coupez en morceaux les olivres et mélangez tous les ingrédients ensemble. Découpez les feuilles de brick en deux ( si vous voulez plus de croustillant, laissez les entières), puis mettez un peu de farce et pliez la brick. Si certaines ne savent pas plier les feuilles de brick, je tenterai de vous expliquer comment faire. Faites ainsi 4 fois pour 4 brick et posez les sur une grille de four avec du papier sulfurisé (au cas où cela coulerait, pour ne pas trop salir le four). Dorer les avec l'autre moitié d'œuf et faites cuire environ 25 minutes au four. Si vous le souhaitez, retournez à mi-cuisson.
Sauce: Mettez tout dans une casserole, et faites frémir environ 5 minutes. Puis versez dans un petit pot. J'ai mis du thym citron aussi dedans.


J'ai servi ce soir avec une salade laitue assaisonnée d'huile d'olive et de citron et de thym citron.

Largement inspiré de l'Atelier Bio aux éditions Laplage
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dame du lac
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MessageSujet: Re: Samoussas aux graines germées et au chèvre   Lun 1 Juin - 11:29

merci Lucrèce pour toutes ces appétissantes recettes!
en voilà encore une que je vais tester dès que faire se peut!!!
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Eloa
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MessageSujet: Re: Samoussas aux graines germées et au chèvre   Dim 20 Sep - 9:39

hOoo
Shocked Shocked
je n'avais pas vu cette recette qui semble super ^^
merci

_________________
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Lucrèce
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MessageSujet: Re: Samoussas aux graines germées et au chèvre   Lun 21 Sep - 15:44

Avec plaisir
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MessageSujet: Re: Samoussas aux graines germées et au chèvre   Aujourd'hui à 7:27

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